sky0107 님의 블로그

달콤한 단호박과 고구마의 환상적인 조합!  단호박고구마죽을 만들어보고 싶은데 어떻게 해야 할지 막막하시다면 이 글을 주목해주세요.  오늘은 단호박고구마죽을 맛있게 끓이는 방법부터 꿀팁까지 알려드리겠습니다.  따뜻하고 부드러운 죽 한 그릇으로 몸도 마음도 든든하게 채워보세요. 단호박고구마죽 재료는 무엇이 필요할까요   단호박고구마죽을 만들기 위한 재료는 의외로 간단합니다.  단호박은 껍질을 제거하고 씨앗을 빼낸 후 깍둑썰기 해주세요. 고구마는 껍질을 벗기고 깨끗하게 씻은 후 역시 깍둑썰기 합니다.  쌀은 깨끗이 씻어 물에 30분 정도 불려주면 더욱 부드러운 죽을 만들 수 있습니다.  물론 쌀을 불리지 않고 바로 넣어도 괜찮아요!  취향에 따라 찹쌀을 섞어 사용하셔도 좋습니다.  그리고 멸치 다시마 육수를 ..

냉동 해물이 냉장고에 가득 차 있는데, 뭘 해 먹을지 고민이시라고요?  오늘은 냉동 해물을 활용해서 깊고 진한 맛을 자랑하는 해물 짜장면을 만드는 방법을 알려드릴게요. 짜장 소스부터 면 삶는 팁까지, 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 자세히 설명해 드릴 테니, 걱정 마세요!  집에 있는 짜장 가루만 있으면 오늘 저녁 메뉴는 걱정 끝이에요! 냉동 해물 맛있게 해동하는 방법   냉동 해물을 맛있게 먹으려면 해동 과정이 중요해요.  급하게 해동하면 해물의 수분이 빠져나가 퍽퍽해질 수 있거든요.  저는 냉장고에서 천천히 해동하는 방법을 추천해요. 전날 밤 냉장고에 넣어두면 다음 날 아침에는 완벽하게 해동된 해물을 만나볼 수 있답니다.  혹시 시간이 없다면 찬물에 담가 해동하는 것도 좋은 방법이에요. 흐르는 찬물보..

콩나물, 정말 좋아하시나요?  저는 어릴 적부터 콩나물 무침을 밥반찬으로 즐겨 먹었어요.  콩나물 특유의 아삭한 식감과 고소한 맛은 언제 먹어도 질리지 않더라고요. 그런데 콩나물을 삶거나 데치면  어떤 때는 아삭함이 덜하고 흐물흐물해지는 경우가 있잖아요.  오늘은 콩나물의 아삭한 식감을 최대한 살리는 비법을 여러분과 함께 공유하고자 합니다.  콩나물을 더욱 맛있게 즐기는 방법을 알려드릴게요! 콩나물의 신선도를 확인하는 방법   콩나물을 고를 때 가장 중요한 것은 신선도입니다.  싱싱한 콩나물은 뿌리가 하얗고 깨끗하며, 콩알이 탱탱하고 윤기가 흐릅니다. 뿌리가 누렇거나 상한 냄새가 나는 콩나물은 피하는 것이 좋습니다.  저는 마트에서 콩나물을 고를 때 뿌리 부분을 유심히 살펴보고, 손으로 살짝 눌러 콩알의..