가을바람이 살랑이는 요즘, 뜨끈하고 시원한 국물이 생각나시죠? 저는 특히 선선한 날씨에 홍합탕이 그렇게 땡기더라고요. 싱싱한 홍합의 풍미와 얼큰한 국물은 쌀쌀한 날씨에 몸을 녹이고 기분까지 좋아지게 해주는 최고의 음식이라고 생각합니다. 오늘은 백종원 레시피를 참고하여 누구나 쉽게 따라 할 수 있는, 맛있고 시원한 홍합탕 황금 레시피를 공개하려고 합니다. 재료 준비부터 조리 과정까지 자세하게 설명해 드릴 테니, 집에서 간편하게 맛있는 홍합탕을 끓여 드세요! 홍합 손질, 어떻게 하면 잘 할까요? 싱싱한 홍합을 고르는 것부터 시작해야겠죠? 홍합을 고를 때는 껍데기가 단단하고, 꽉 닫혀 있는 것을 선택해야 합니다. 껍데기에 흠집이 많거나, 벌어져 있는 홍합은 신선도가 떨어질 수 있으니 피하는 게 ..
