오늘은 밥도둑이라고 불리는 햄 크래미 간장조림 레시피를 여러분께 소개해 드리려고 합니다. 간단한 재료로 맛있게 만들 수 있는 요리이기 때문에, 바쁜 주부님들께 특히 추천드리는 레시피에요. 저도 처음 만들어 봤을 때 그 맛에 깜짝 놀랐거든요. 아이들 간식이나 반찬으로도 정말 좋고, 술안주로도 손색이 없답니다. 함께 맛있는 햄 크래미 간장조림 만들어 보아요!
햄 크래미 간장조림의 재료는 무엇일까요
햄 크래미 간장조림을 만들기 위한 재료는 의외로 간단합니다. 크래미, 햄, 간장, 설탕, 물엿, 다진 마늘, 참기름, 후추 정도면 충분해요. 저는 개인적으로 청양고추를 조금 넣어 매콤한 맛을 더하는 것을 좋아하는데, 매운 걸 싫어하시는 분들은 빼셔도 괜찮습니다. 재료 준비가 끝났다면, 이제 본격적으로 조리 과정을 시작해 볼까요? 크래미는 너무 굵게 찢지 말고, 적당한 크기로 찢어주세요. 햄도 비슷한 크기로 썰어주시면 보기에도 좋고, 간이 골고루 배어 맛있답니다. 마늘은 칼로 다져도 좋고, 편리하게 마늘 다진 것을 사용하셔도 됩니다.
간장 양념장, 비법은 뭘까요
양념장 만드는 것이 햄 크래미 간장조림 레시피의 핵심이라고 생각합니다. 간장, 설탕, 물엿의 비율이 중요한데, 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술의 비율을 추천드립니다. 단맛을 더 선호하시면 설탕을 조금 더 넣으셔도 좋고, 짜게 드시는 분들은 간장을 조금 더 넣으셔도 괜찮아요. 하지만 처음에는 레시피대로 만들어 보시고, 다음에 취향에 맞게 조절해 보시는 것을 권장합니다. 양념장에 다진 마늘과 참기름, 후추를 넣어 잘 섞어 주세요. 저는 여기에 깨소금을 살짝 뿌려 고소한 맛을 더하는데, 이건 선택사항입니다.
조리 과정, 어렵지 않아요
자, 이제 재료와 양념장 준비가 끝났으니, 본격적으로 조리를 시작해 보겠습니다. 팬에 기름을 두르고 햄과 크래미를 넣어 볶아줍니다. 햄과 크래미가 어느 정도 익으면, 미리 만들어 놓은 양념장을 부어줍니다. 중불에서 양념장이 졸아들 때까지 조려주시면 됩니다. 양념장이 졸아들면서 햄과 크래미에 골고루 배어들면서 윤기가 나기 시작하는데, 이때가 가장 맛있어 보입니다. 중간중간 저어주면서 타지 않도록 주의하세요. 마지막으로 참깨를 뿌려 마무리하면 완성입니다! 정말 간단하죠?
맛있게 먹는 팁, 알려드릴게요
완성된 햄 크래미 간장조림은 따뜻한 밥과 함께 먹으면 정말 맛있습니다. 저는 흰쌀밥보다는 약간 찰기가 있는 밥에 먹는 것을 더 좋아하는데, 여러분은 어떤 밥에 먹는 것을 좋아하시나요? 김에 싸서 먹어도 맛있고, 쌈 채소와 함께 먹어도 색다른 맛을 즐길 수 있습니다. 혹시 남은 햄 크래미 간장조림은 냉장고에 보관하셨다가 다음날 먹어도 맛있으니 걱정하지 마세요. 다만, 너무 오래 보관하면 신선도가 떨어질 수 있으니, 되도록 빨리 드시는 것을 추천드립니다.
마무리
오늘은 햄 크래미 간장조림 레시피를 자세하게 알려드렸습니다. 어렵지 않죠? 레시피대로 따라 하면 누구든 맛있게 만들 수 있답니다. 주말에 가족들과 함께 만들어 드셔 보시면 어떨까요? 혹시 레시피에 대한 질문이나 추가적으로 궁금한 점이 있으시면 언제든지 댓글 남겨주세요. 다음에도 더욱 맛있는 레시피로 돌아오겠습니다!
